วิทยาลัยดุสิตธานี หนึ่งในสถาบันการศึกษาเอกชนชั้นนำทางด้านการประกอบอาหารและการโรงแรมของประเทศไทยที่ได้รับการรับรองมาตรฐานคุณภาพทั้งในระดับประเทศและในระดับสากล มุ่งปฏิบัติตามพันธกิจและปณิธานที่ตั้งมั่นไว้และหนึ่งในนั้นคือความรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งแวดล้อม ซึ่งคือการดำเนินกิจการภายใต้หลักจริยธรรมและการจัดการที่ดีโดยรับผิดชอบต่อสังคมและสิ่งเเวดล้อมทั้งภายในและภายนอกองค์กร เพื่อนำไปสู่เป้าหมายสูงสุดคือการพัฒนาที่ยั่งยืน และนี่จึงเป็นที่มาของการจัดโครงการ “DTC แบ่งปันความรู้ เพื่อสร้างอาชีพ” (DTC: The Giving Project) ซึ่งเป็นการจัดคอร์สเรียนต่าง ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ ตั้งแต่เดือน เมษายน – มิถุนายน 2563 เน้นความชำนาญทั้งทางด้านอาหารและการโรงแรมของคณาจารย์ที่วิทยาลัย โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น
จากสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในขณะนี้และได้ส่งผลกระทบต่อสภาพเศรษฐกิจและสังคมไปทั่วโลก วิทยาลัยดุสิตธานีเล็งเห็นถึงการสร้างโอกาสให้กับทุกคนได้มองหาแนวทางใหม่ ๆ จึงได้จัดให้มีโครงการพิเศษ “DTC แบ่งปันความรู้ เพื่อสร้างอาชีพ” (DTC: The Giving Project) เพื่อเป็นการช่วยเหลือบุคคลทั่วไทยให้สามารถนำความรู้ไปประยุกต์ใช้ให้เกิดเป็นอาชีพและสร้างรายได้ ซึ่งเป็นการเรียนโดยตรงกับคณาจารย์ผู้มากประสบการณ์ที่ส่งมอบความรู้ผ่านช่องทางออนไลน์ต่าง ๆ ของวิทยาลัยกว่า 20 คอร์ส ทั้งเมนูอาหารคาว ขนมหวาน เบเกอรี่ เครื่องดื่ม และอีกหลากหลายผ่านช่องทาง Facebook Page: Dusit Thani College และ YouTube Channel: DTC Channel – Official ของวิทยาลัย
ข้อมูลและตารางหลักสูตรการฝึกอบรมออนไลน์ ฟรี
เปิดสอนตั้งแต่: เดือนเมษายน – มิถุนายน 2563
#เดือนเมษายน
ขนมจีบไทยโบราณ วันเสาร์ที่ 25 เมษายน 2563
สลัดโรล วันจันทร์ที่ 27 เมษายน 2563
เครปโรลฝอยทอง วันพุธที่ 29 เมษายน 2563
#เดือนพฤษภาคม
คุกกี้ดับเบิ้ลช็อกโกแลต วันเสาร์ที่ 2 พฤษภาคม 2563
สโคนเชดด้าชีสเบคอน วันจันทร์ที่ 4 พฤษภาคม 2563
ขนมยิ้มเสน่ห์ วันพุธที่ 6 พฤษภาคม 2563
เครื่องดื่ม วันเสาร์ที่ 9, วันจันทร์ที่ 11, วันพุธที่ 13 พฤษภาคม 2563
การทำยาดมสมุนไพร วันเสาร์ที่ 16 พฤษภาคม 2563
การทำเกลือสปาขัดผิวอย่างง่าย วันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2563
การทำลูกประคบ วันพุธที่ 20 พฤษภาคม 2563
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด วันเสาร์ที่ 23 พฤษภาคม 2563
ซี่โครงหมูบาร์บีคิว วันพุธที่ 27 พฤษภาคม 2563
ปลากระพงนึ่งซีอิ๊ว วันเสาร์ที่ 30 พฤษภาคม 2563
#เดือนมิถุนายน
แกงเลียง วันจันทร์ที่ 1 มิถุนายน 2563
ขนมจีนซาวน้ำ วันพุธที่ 3 มิถุนายน 2563
การจัดดอกไม้ (ช่อกลม) วันเสาร์ที่ 6 มิถุนายน 2563
แกะสลักผักและผลไม้ วันจันทร์ที่ 8, วันพุธที่ 10 มิถุนายน 2563
การพับผ้าเนปกิ้น วันเสาร์ที่ 13 มิถุนายน 2563
การพับผ้าขนหนู วันจันทร์ที่ 29 มิถุนายน 2563
ข้อมูลเพิ่มเติม
การแกะสลักผักและผลไม้อย่างง่าย ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการแกะสลัก เป็นการแกะสลักผักเพื่อตกแต่งจานอาหาร ได้แก่ มะเขือเทศแกะสลักเป็นดอกกุหลาบ ต้นหอมทำกรีดม้วน พริกชี้ฟ้าแดงแกะเป็นดอกไม้ และมะนาวจักเป็นลวดลาย การแกะสลักผักและผลไม้อย่างง่าย เช่น นำแตงร้านมาแกะสลักเป็นใบไม้ นำแครอทมาแกะสลักเป็นดอกดินสอและตัวผีเสื้อ การพับผ้าเนปกิ้นเป็นรูปหมวกทรงสามเหลี่ยม รูปทรงดอกเบิร์ดออฟพาราไดส์ รูปทรงกล้วยหอม การพับผ้าขนหนูเป็นรูปสัตว์ต่าง ๆ เช่น หงส์ นกยูง และช้าง การผสมเครื่องดื่มม๊อกเทล ประกอบด้วย RED-C, Spoil, Cozy Coffee, Milky ภูเขาไฟ, Italian Soda, Jelly Fizzy และ Cheer up (เน้นวัตถุดิบที่หาง่ายหรือมีภายในบ้าน)
การจัดการฝึกอบรมออนไลน์แก่บุคคลทั่วไปนี้ ไม่เสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ทั้งสิ้น ซึ่งในส่วนนี้วิทยาลัยมุ่งหวังว่าจะเป็นการสร้างโอกาสให้กับคนที่กำลังมองหาแนวทางและความรู้ใหม่ ๆ ได้นำไปต่อยอดสร้างอาชีพ สร้างรายได้ต่อไป
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม กรุณาติดต่อสำนักประชาสัมพันธ์ โทรศัพท์ 02 361 7811-3 อีเมล pr.pr@dtc.ac.th หรือที่เว็บไซต์ www.dtc.ac.th