กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว เดินสายกินอาหารคาว-หวาน แล้วนำมาแนะนำเพื่อนๆ กันก็เยอะแล้ว มาถึงคอลัมน์นี้ อยากแนะนำเป็นร้าน Cocktail กันบ้าง เพราะทำงานหนักเครียดๆ บางที Time to relax ก็จำเป็นต้องมี ได้นั่งจิบเครื่องดื่มรสชาติแปลกๆ อร่อยๆ ฟังเพลงเบาๆ คลอไป คุยกับคนรู้สนิทไป สามารถช่วยผ่อนคลายอารมณ์หนักๆ ได้เยอะ หรือจะนั่งสังสรรค์กับคนพิเศษแบบชิลล์ๆ ชิคๆ ก็ดูดีมีสไตล์ ร้านที่ขอแนะนำตอนนี้ ชื่อว่า Thaipioka อยู่ทองหล่อ ซอย 1 นี่เอง
Thaipioka เป็นร้านที่เน้นให้บริการเครื่องดื่ม Cocktail ในคอนเซ็ปต์ Tropical Cocktail Bar โดยจะรังสรรค์ Cocktail ด้วยการนำวัตถุดิบที่เป็นพืชผล หรือ ผลไม้ ตามฤดูกาลที่มีในประเทศไทย มาผสมผสานด้วยศาสตร์ในการมิกซ์ เกิดเครื่องดื่มรสชาติชวนดื่ม สร้างประสบการณ์ใหม่ๆ ลูกค้าที่มาก็รู้สึกสนุก ลุ้นว่าจะได้ดื่ม Cocktail รสชาติแบบไหน ให้ความรู้สึกว่า น่าติดตามในทุกๆ แก้ว ส่วนบรรยากาศของร้านดูเรียบ และสงบ ประดับด้วยไฟสลัวๆ กับแสงเทียนในถ้วยแก้ว เข้ามาแล้วรู้สึก Relax มีเคาน์เตอร์บาร์ยาว เก้าอี้เรียงหลายตัว ใครมานั่งดริ๊งค์ ก็จะได้เห็นบาร์เทนเดอร์ผสมเครื่องดื่มไปด้วย…มาคนเดียวก็ไม่รู้สึกเหงา แต่ใครที่มาเป็นกลุ่ม ด้านในก็มีโต๊ะให้เลือกนั่ง มีมุมสบายๆ ให้ความเป็น Private แบบเล็กๆ
Thaipioka จะมี ผลไม้ ผัก เครื่องเทศ และเหล้าต่างๆ หลากหลาย ให้ลูกค้าที่มาเยือน ได้เลือกกันอย่างจุใจ ถ้าดูในเมนูจะเห็นชื่อแปลกๆ จินตนาการแล้วก็อยากลิ้มลอง อย่างเช่น “เสือร้องไห้” เมนูนี้ ได้ยินมาว่าเป็น Cocktail ที่มีรสสัมผัสคล้ายกับกิน อาหารอีสาน น่าเสียดาย ในวันที่ กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว ไปเยือน…ไม่ได้ลอง เพราะส่วนผสมของเมนูนี้ มีไม่ครบ บาร์เทนเดอร์ จึงแนะนำให้ลองออร์เดอร์ Cocktail เมนู Signature โดยจัดมาให้ 4 แก้ว นั่นก็คือ
E&G รสอมเปรี้ยวเล็กๆ จิบแล้วสดชื่นดี เพราะขอบแก้วเคลือบผงบ๊วย ท๊อปด้วยใบเมเปิ้ล โดยส่วนผสมของ E&G จะใช้ Caorunn (Ka-Roon) เป็นเหล้าจินเกรดพรีเมียมจาก สกอตแลนด์ ซึ่งจะนำพันธุ์พืชท้องถิ่นที่ขึ้นรอบๆ โรงกลั่นเหล้า รวม 11 ชนิด มาผ่านกระบวนการกลั่น ด้วยเครื่องคอปเปอร์เบอร์รี่ ที่มีเพียงเครื่องเดียวในโลก ทำให้ E&G มีกลิ่นหอม รู้สึกชอบในรสสัมผัสของ Caorunn Gin คิดว่าผสมกับ Cocktail แก้วอื่นๆ ก็น่าจะให้รสชาติที่ดีเช่นกัน
Phraya Ginger Old Fashioned เสิร์ฟสไตล์ On The Rock ใช้เหล้ารัม แบรนด์ Phraya ชื่อเก๋ดี เป็นรัมเกรดพรีเมี่ยม บาร์เทนเดอร์ หยิบขวดมาให้ดู ลุคหรูหราในขวดคลิบลายทอง แก้วนี้ รสร้อนแรง…เข้มข้น
Niam & Kamquat ลุคดูเหมือนจะธรรมดา เสริฟ์กันแบบใสๆ แต่รสชาติดี และพอท๊อปด้วย ส้มจี๊ด ประดิษฐ์เป็นรูปกลีบดอกไม้ ทำให้มีสไตล์ขึ้นมาทันที รสชาติของ Cocktail อมเปรี้ยวเล็กๆ ให้รสสัมผัสที่สดชื่น
Grounded Toasted Rice– Yoghurt ไม่อยากเชื่อว่า ข้าวคั่วตำ จะถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมของ Cocktail ได้ แต่ที่ร้าน Thaipioka ทำได้ และให้รสสัมผัสที่อร่อย ได้กลิ่นหอมระเหยมาแตะจมูกเวลาดื่ม ผสานกับธัญพืชและ โยเกิร์ต เมนูนี้ จิบแล้วชอบ คิดว่าไม่น่าจะมีที่ไหน
กินแก้มตุ่ย ตะลุยเที่ยว ได้ลิ้มรส Cocktail ทั้ง 4 แก้ว และ List Cocktail ของร้าน Thaipioka แล้วก็พอจะรู้ถึง Charactor เป็นร้าน Cocktail ที่ใส่ Creative Idea เข้าไปด้วย โดยนำ ผลไม้ พืชผัก เครื่องเทศ มาผสมผสานกันเป็น Cocktail ต่างๆ ในชือแปลกๆ ใครไปที่นี่ น่าจะสนุก กับการได้ดูบาร์เทนเดอร์ รังสรรค์อย่างพิถีพิถันแล้วนำมาเสิร์ฟให้ Mix กันแล้วจะได้ Cocktail รสชาติชวนติดใจ ซึ่งน่าจะเป็นเสน่ห์ของ Thaipioka นั่นเอง
พิกัด Thaipioka ตั้งอยู่ในทองหล่อ ซอย 1 พื้นที่เดียวกับโรงแรม Salil Hotel เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 19.00-24.00 นาฬิกา รายละเอียดเพิ่มเติม คลิก FB Thaipioka หรือ โทร.026626787
